Volkan Yılmaz, 17 Ocak 1972 tarihinde İstanbul’un Silivri ilçesine bağlı Kâmiloba Mahallesi’nde dünyaya gelmiştir. İlk ve orta öğrenimini Büyükçekmece’de tamamlayan Yılmaz, yükseköğrenimini Uludağ Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Ekonometri Bölümü’nde tamamlamıştır.

Büyükçekmece Sanayici ve İş Adamları Derneği’nin kurucu üyeleri arasında yer alan Yılmaz, Petrol Ürünleri İşverenleri Sendikası (PÜİS) Yüksek İstişare Konseyi üyesidir. Ayrıca, 2008 yılında kurulan Türkata Stratejik Araştırmalar Eğitim ve Kültür Vakfı ile Nişantaşı Üniversitesi’nin mütevelli heyetlerinde görev yapmaktadır.

Uzun yıllar profesyonel futbol oynayan Yılmaz, İstanbul Amatör Spor Kulüpleri Federasyonu Yönetim Kurulu üyeliğinde de bulunmuştur.

Siyasi hayatını Milliyetçi Hareket Partisi (MHP) bünyesinde sürdüren Yılmaz; geçmişte Silivri İlçe Yönetim Kurulu Üyeliği, İstanbul İl Yönetim Kurulu Üyeliği ve İl Başkan Yardımcılığı görevlerini üstlenmiştir. 2012-2019 yılları arasında MHP Merkez Yönetim Kurulu (MYK) üyeliği yapmıştır.

25 ve 27. Dönem Milletvekili Genel Seçimlerinde İstanbul 3. Bölge Milletvekili Adayı olmuştur.

31 Mart 2019 Yerel Seçimlerinde MHP Silivri Belediye Başkan Adaylığı yapan ve seçimleri kazanan Yılmaz, 31 Mart 2024 Yerel Seçimlerine kadar Belediye Başkanlığı görevini yürütmüştür. Bu süre zarfında Türkiye Belediyeler Birliği Encümen Üyeliği ile Türk Dünyası Belediyeler Birliği Yönetim Kurulu Üyeliği görevlerinde bulunmuştur.

Milliyetçi Hareket Partisi (MHP) Genel Başkanı Sn. Devlet Bahçeli’nin takdirleriyle 6 Nisan 2026 tarihinde MHP İstanbul İl Başkanlığı görevine atanan Yılmaz, 29 Ağustos 2026 tarihinde gerçekleştirilen İstanbul İl Başkanlığı Olağan Kongresi’nde il başkanı seçilmiştir.

Yılmaz, evli ve iki çocuk babasıdır.